除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（ ）对错
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-29 01:35
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-01-28 01:55
1.[判断题]除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（ ）对错
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-01-28 02:51
参考答案：对参考解析：亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，亚硝胺类化合物具有强致癌性，少吃短期腌制的咸菜、隔夜剩饭等，应多食用一些抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、茶、富含维生素C的蔬菜水果，另外与上皮细胞分化密切相关的维生素A亦可抑制亚硝胺合成，因此每天多吃胡萝卜和西红柿也是非常有益的。
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-01-28 03:35
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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