广州烧腊技术制作的烧鸭烧焦了怎么办啊？

广州烧腊技术制作的烧鸭烧焦了怎么办啊？

其次，烧腊、烧鸭在后期特别要注意观察其在炉内的变化，因为炉内的温度比较高，迟一、两分钟出炉都会出现烧焦的现象。 烧腊技术配方制作，特别要注意细节，在操作中要学会应用细节，方可有利于烧制技术的提高。另外在师傅操作的时候,也要仔细的观察,细节决定成败，注意细节才能够更加精致。烧腊技术制作，真真正正学会了烧腊技术配方，免你后顾之忧。