谁会制作牛肉瀼汤包的制作与配方岀示一下，咱也来个家庭制作好吗？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-07 10:06
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-03-07 03:13
谁会制作牛肉瀼汤包的制作与配方岀示一下，咱也来个家庭制作好吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-03-07 04:21
牛肉瀼汤包的制作与配方
1
面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，
2
然后加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。
牛肉和猪肉剁成肉泥
把肉馅放在容器里面，加姜末
加酱油、味极鲜搅拌，加入糖、胡椒粉朝一个方向搅匀，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉馅稍微有些稀，这样肉馅才不会太干，
最后加入盐、花生油、适量的白酒、葱末拌匀
做好的肉馅
醒好的面团揉至光滑，做成剂子，擀成圆皮，要很薄
擀得稍薄一些，加入馅料包馅
包成圆形的包子，
包好的包子
锅内加冷水，蒸布打湿，把包子摆放上面，大火蒸10分钟即可
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面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下，
2
然后加少许的冷水和成面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。
牛肉和猪肉剁成肉泥
把肉馅放在容器里面，加姜末
加酱油、味极鲜搅拌，加入糖、胡椒粉朝一个方向搅匀，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉馅稍微有些稀，这样肉馅才不会太干，
最后加入盐、花生油、适量的白酒、葱末拌匀
做好的肉馅
醒好的面团揉至光滑，做成剂子，擀成圆皮，要很薄
擀得稍薄一些，加入馅料包馅
包成圆形的包子，
包好的包子
锅内加冷水，蒸布打湿，把包子摆放上面，大火蒸10分钟即可
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- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-07 04:50
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