豆腐本来是光滑细嫩的（如图甲所示），经冰冻再解冻以后，就会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”（如图乙所示）．请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理．
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解决时间 2021-01-04 03:41
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-01-03 21:30
豆腐本来是光滑细嫩的（如图甲所示），经冰冻再解冻以后，就会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”（如图乙所示）．请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理．
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-01-03 22:39
答：豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状；待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔．解析分析：解答此题有三个要点：（1）水冻结后，体积变大；（2）豆腐中含有水，冻结以后，豆腐中的小冰块把整块豆腐挤压成蜂窝形状，（3）待冰融化以后，就留下许多孔洞．点评：此题考查的是凝固和熔化在生活中的应用，是一道理论联系实际的题目．这在中考时经常会考到．
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- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-03 23:41
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