求金牌蒜香肉做法

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解决时间 2021-04-09 11:43

提问者网友：骨子里的高雅
2021-04-08 12:22

请大家帮帮我我找了很久都没找到

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-04-08 12:29

算你问对人了

肉需要瘦一点的肉洗净后控水最好肉里的水分控掉一半以上

肉切长条即可调料（盐白糖白面粉蒜香粉嫩肉缝大蒜汁）

将切好的肉放入容器里面在放入蒜香粉嫩肉粉大蒜汁适量的水搅拌
搅拌方法（两手像拍巴掌一样的拍打肉意思是要将水份大蒜汁一些调料的味道打进肉里面去）等到水分进入肉里面以后在加上少许的白糖盐白面粉搅拌
搅拌好以后上面再放上少许的油（为了防止上面干放油）

记住下油炸的时候油的温度不要太热最好是温油炸至金红色即可

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1楼网友：野慌
2021-04-08 13:31

蒜香骨做法: 材料一字排，蒜，姜，干辣椒，生抽，老抽，糖，蒜汁，花椒粉，蒜蓉辣椒酱做法 1.排骨洗净 2.用厨房纸吸干水分 3.加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉 4.一起抓匀腌制 5.大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂 6.滤出蒜汁，加入排骨中，一起腌制3小时以上 7.烤相预热180度，放入腌制后的排骨 8.烤约30分钟，中间翻面一次 9.锅中适量油烧热后，放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱 10.小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨，翻炒均匀即可

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