煎鱼用什么锅,我想问一下什么鱼拿来煎比较好吃，又要怎么煎鱼，需要什么材料

煎鱼用什么锅,我想问一下什么鱼拿来煎比较好吃，又要怎么煎鱼，需要什么材料

鱿鱼啊，带鱼，比目鱼等等。。。做法以带鱼为例，干煎带鱼。。。。。。。。。。。做法其实简单哈：带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制腌好的带鱼裹上淀粉平底锅放少许油烧热后，下带鱼段煎到两面金黄，取出放在厨房用纸海，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。