下列有关生物技术的叙述正确的是 A. 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C. 固定化酵母细胞分解葡

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解决时间 2021-02-10 04:45

提问者网友：伴风望海
2021-02-09 07:32

下列有关生物技术的叙述正确的是
A. 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长
B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快
D. 凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-02-09 08:54

A. 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C. 固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快D. 凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法解析：醋酸菌是好氧菌，制作果醋时，必须保证充足的氧气，制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长，固定化酵母细胞分解葡萄糖速度酵母细胞相同，凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法，所以ABD选项正确。

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1楼网友：夜风逐马
2021-02-09 09:47

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