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老豆腐买多了,该怎么储存

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解决时间 2021-02-10 13:31
老豆腐买多了,该怎么储存
最佳答案
取少量盐放在开水中搅拌使其融化,待盐水凉后把当天吃不完的豆腐放入凉盐水中浸泡,盐水浸没豆腐即可,通常500克豆腐需要50克食盐。这样可使豆腐保持一星期不变质,用盐水浸泡过的豆腐做菜时,可不放盐或适量少放盐了。
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冷冻
放在冰箱里吧
把豆腐与水同时下锅煮,开后与水同时取出放容器中,不要动。或将豆腐用水腌没,每天换凉水。
保鲜区放可以放两天内,前提是要放在水里。温度要稍微打低一点 或者立净水后放入冷冻区,这样要适用的时候拿出来化冻后就是冻豆腐,红烧麻辣冻豆腐,不错的一道菜。不浪费就好,不然好可惜
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