当归做羊肉能不能去腥味
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-10 23:55
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-10 20:12
当归做羊肉能不能去腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-02-10 21:28
食材明细
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原料：羊肉100g、当归20g
配料：老姜适量、盐 、料酒 、鸡精 、油[1]
烹饪步骤
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1.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开，羊肉在沸水里焯去血水。
2.热锅放油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒，加入适量清水大火煮沸。
3.加入料酒转中火炖至羊肉软烂，加入盐、鸡精调味即可
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原料：羊肉100g、当归20g
配料：老姜适量、盐 、料酒 、鸡精 、油[1]
烹饪步骤
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1.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开，羊肉在沸水里焯去血水。
2.热锅放油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒，加入适量清水大火煮沸。
3.加入料酒转中火炖至羊肉软烂，加入盐、鸡精调味即可
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-02-10 22:33
当归生姜煲羊肉
材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．
羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的．
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