河曲碗托的营养价值和保健功效
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解决时间 2021-03-06 20:28
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-03-06 13:26
河曲碗托的营养价值和保健功效
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-03-06 14:26
碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-06 14:57
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