三明治里夹的酸黄瓜要如何制作？

把黄瓜泡在醋里就行了。

在超市有现成的直接买就可以了 如果用量大 还有送货商现在很少有人自己做了

新鲜黄瓜洗干净，然后切片，放保鲜盒里，撒适量的盐，腌制十来分钟，把腌出来的水倒了，保鲜盒里放入醋，剁辣椒，拌均匀就可以出盘食用了，也可以夹三明治里。

希望我的回答对你有用。

酸黄瓜 原料配方 鲜黄瓜(小黄瓜最好)12.5千克 盐500克 蒜头200克 干辣椒15克 芹菜250克 鲜茴香250克 青椒150克 辣根250克 香叶4片 胡椒粒5克 清水12.5升 制作方法 1.黄瓜洗净。芹菜去掉叶洗净。鲜茴香择净洗好。辣根洗净切片。蒜头洗净横切开。 2.将洗净的黄瓜码在小缸内，放一层黄瓜，放一层胡椒粒、香叶、蒜头、辣根、茄香、芹菜、干辣椒。顺序放3～4层。 3.用12.5升清水把500克盐化开，倒入黄瓜缸内。上面放一个竹木制的篦子，压上一块石头(要压紧不可漂浮)。缸口加盖。 4.放置在37℃左右环境下，使其发酵。当发到上面起泡沫时移至1～5℃冰箱内储藏，冷透后即成酸黄瓜。 产品特点 脆酸清口，解腻助消化。可生食，也可配菜。