如何在超市选购蜂蜜？

如何在超市选购蜂蜜？

各种蜂蜜的营养价值与药用功效都大同小异，只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的差别。一般来说，浅色蜜比深色蜜口感好，价格高；深色蜜比浅色蜜营养丰富，价格也比较便宜，如荞麦蜜、向日葵蜜等深色蜜所含的抗氧化剂比浅色的柑桔蜜、牧草蜜等的含量大10～20倍。一般人喜欢颜色浅淡，气味清香，甜度适中的蜂蜜。但从营养保健角度来看，买口味不太好的神色蜜较好，因深色蜜含维生素E、维生素C、胡萝卜素合酚类抗氧化剂较多。总之，买哪种蜂蜜好，应根据个人的口味爱好、身体需要合经济状况去合理选择。购买蜂蜜要从有信誉的蜂产品专营商店或大型连锁超市购买。购买散装蜂蜜，要选择气味纯正、浓度高、无杂质的蜂蜜。一般去超市买也不可能让你开封去检验，所以最快最实用的方法也只能从蜂蜜的色泽上去选分，优质蜂蜜一般为透光性强，颜色为白色、淡黄色、桔黄色至琥珀色，且均匀一致；劣质蜂蜜颜色黑红或暗褐色、无光泽、蜜液混浊而有杂质。