为什么鸡肺不能吃？
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解决时间 2021-04-29 16:45
- 提问者网友：書生途
- 2021-04-29 12:06
？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-04-29 12:54
动物的肺是下水类原料之一，对人体有益；而鸡韵肺除外，
被禁止食用。
鸡的内脏类可食的有鸡心、鸡胗、鸡肝等，不包括鸡肺在内，
在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞
噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，
这对鸡自身并没有任何危害，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量
死亡病菌和部分活菌。通过加热，虽然能杀死部分细菌，但对有
些嗜热菌却不能完全杀死或去除。它们一旦被人们食用，则直接
侵人人体，造成人体病变，严重危害人体健康。
被禁止食用。
鸡的内脏类可食的有鸡心、鸡胗、鸡肝等，不包括鸡肺在内，
在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞
噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，
这对鸡自身并没有任何危害，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量
死亡病菌和部分活菌。通过加热，虽然能杀死部分细菌，但对有
些嗜热菌却不能完全杀死或去除。它们一旦被人们食用，则直接
侵人人体，造成人体病变，严重危害人体健康。
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- 1楼网友：山有枢
- 2021-04-29 14:09
很脏的，有很多脏东西
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