韩国烤肉干料怎么做

韩国烤肉干料怎么做

具体做法如下：
1、准备干辣椒、花椒、黑芝麻

2、将干辣椒洗掉上面的灰层，花椒洗净晾干

3、黑芝麻洗净炒香

4、将花椒粒放入锅中炒香，干辣椒放入锅中炒香，炒的程度看自己喜欢

5、将干辣椒放入研磨杯中，打碎

6、将花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中

7、倒入盘中放入黑芝麻，放入食盐拌匀即可

扩展资料
1、吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们美食带来的快感。
2、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

3、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
参考资料来源：百度百科：韩国烤肉

【韩国烤肉干料做法】
　　材料：辣椒粉50克、孜然粉50克、芝麻50克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、麻椒末5克、干香菜末10克，干蒜末10克、干姜末5克。
　　做法：把所有调料搅拌均匀即可。
　　【主料】
　　肥牛500克。
　　【辅料】
　　香菇100克、洋葱半个、白芝麻1大勺。
　　【调料】
　　酱油半杯、葱半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。
　　【韩国烤肉的做法】
　　1、将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
　　2、将所有调味料放入大碗中调匀。
　　3、再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味。
　　4、加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。

花椒末、芝麻末、孜然末、盐末、辣椒末、麻椒末、干香菜末（或是东北的一种香草，朝族用来焞狗肉的，烘干了，可以用来烧烤沾着肉串吃，很香的），干蒜末、干姜末（很少的）。

材料
日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量
做法
1、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。
2、然后将火调至中偏低，继续煮10分钟。
3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。
4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。
5、接着再煮5分钟即成。
6、待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧。放冰箱冷藏备用。