锅里油冒大火了，用什么方法可以让它尽快熄灭？

中午我炒菜，锅里放了好多油，接了一个电话，锅里就冒大火了，把我吓晕了，我用水泼，火也没有熄灭，差点就没把厨房烧掉了，我傻傻的站在哪里，不知道该怎么办，还好，火自己慢慢的熄灭了。。。。以后我遇到这种问题还是不知道该怎么解决，所以请有经验的朋友告诉我该怎么办？谢谢了！

这位朋友,你好.我也曾遇到过这种"非常紧急" 之情况,想你一定与我遇上时的心态必定一样:心急手忙脚乱不知所措.事实上遇着这种事更不能慌乱,要沉着不慌张.首先关火,再放进你事先准备好的食品,来回地翻炒;其次,若准备好了的菜就在锅边眼前,你也可以先直接把洗好的菜(最好是青菜)倒入锅内忙用锅铲快速地翻炒,锅内的火很快就灭了.当然先下去的菜免不了有点"糊".但毕竟是有惊无险.千万不要去泼水,除了不安全外,高温下的锅用冷水一泼也容易破.

盖上锅盖，隔绝氧气，就不再燃烧了

最好冲上去那盖子把锅给盖上，没有空气火酒会熄灭了啊

用锅盖盖上 紧盖着、

锅盖

用锅盖一盖就ok啦。

直接盖上锅盖能止住火，若不行火太大还可以把盐面撒锅里（沙子也行），能降温熄火。以后用火不必过大的火苗，现在的色拉油烧的过热不利于健康。