银耳和红枣熬羹怎么做，要具体锝步骤！

银耳和红枣熬羹怎么做，要具体锝步骤！

红枣银耳羹：银耳一朵，小红枣数颗，冰糖100克。银耳和红枣分别用30度的温水泡开。银耳20分钟，红枣10分钟。把泡得微微涨大的红枣洗干净，去核。把泡发的银耳洗干净，去掉蒂部的黄蒂，用手把银耳撕成小朵。鸡蛋冲洗干净。锅里放上水，去了核的红枣和银耳，大火烧开后，下冰片糖，再大火烧开后，转小火，保持水微微沸腾的状态熬制，小火熬1小时左右即可。


　 莲子红枣银耳羹：银耳40克，红枣10颗，莲子30颗，枸杞20粒，冰糖随意。将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

提醒：银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。

银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间。

原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。 做法： 1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。 2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、