怎样做出很香的米线猪肉哨子

怎样做出很香的米线猪肉哨子

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色。

原料：
猪肉一块、干辣椒若干个、大葱一段、生姜一块。
调料：
五香粉、辣椒面、陈醋、盐。
做法：
1、猪肉切丁，大葱切段，生姜切末备用；
2、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，用中小炒肉，炒到锅中的油变清；
3、然后加入五香粉、葱段、和干辣椒，稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）；
4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅！