河豚；养殖的，野生的怎么区别？

河豚；养殖的，野生的怎么区别？

海豚（学名：Delphinidae）是与鲸鱼和鼠海豚密切相关的水生哺乳动物，广泛生活在大陆架附近的浅海里，偶见于淡水之中。海豚大约包括了20几个属中的60多个种，其中海豚科是鲸目中最大的一科，大约于1000万年前的中新世进化而成。各种海豚的长度从1.2米到9.5米，重量从40千克到10吨不等，它们主要以鱼类和软体动物为食。海豚是智商最高的动物之一，有着看起来友善的形态和爱嬉闹性格。
　　野生海豚与养殖海豚的区别：
　　养殖的都是饲料喂大的，毒性低，价钱在每公斤一百块钱左右。野生的毒性大，加工时也会中毒，野生河豚很稀有。

养殖的味道和野生的明显是一样的吧， 味道自然没有野生的鲜嫩，爽口

养殖的都是饲料喂大的，毒性低，价钱在每公斤一百块钱左右。野生的毒性大，加工时也会中毒，野生河豚很稀有，所以价钱也是天价，一般的两千块钱左右一公斤，贵的时候要五位数呢。所以很好分的，价钱上差距很大，打个比方养殖人参和野山参的差距。野生河豚鱼必须是专业培训过的人加工，很麻烦，血，内脏，脑浆，眼睛，鱼鳃都要扔掉，剔鱼时，不能见血，刀工得相当好，我是学过日本料理的，只会做刺身，火锅，油炸的。生吃很美味啊，沾ポンス汁吃。