怎么才能长期储存月饼？

怎么才能长期储存月饼？

常温下，月饼最好存放在竹篮里，挂于通风处，温度控制在15℃～25℃。或者连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证口味，不过建议不要冷藏，月饼冷冻后口感多少会发生变化。具体的月饼保质期，使用前都要看清楚包装上的食用日期。
　　一般来说，在常温的环境下：
　　用杏仁、白果、玫瑰等做馅的月饼保存时间不宜超过15天；
　　豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；
　　鲜肉、鸡丝、火腿等荤月饼最好随买随吃。
　　此外，月饼不宜放在密封的容器里面长期储存，更不能放在铁罐里面长期存放。不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。

放冰箱，3个月不会有问题

储存月饼有窍门小贴士:你知道右键工具么?很强大的哦月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。希望我的回答能够对您有所帮助。