红枣泡完之后有一层白色的是什么
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-14 21:03
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-04-14 07:20
红枣泡完之后有一层白色的是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-04-14 08:55
红枣水煮有一点白沫是正常的，如果太多就有问题了。 干红枣内有很多孔隙，水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过枣皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就象白沫。 此外，红枣中含有微量的苷类物质，水煮后会有泡沫产生，就像豆浆水煮的白沫，是大豆皂苷的原因。
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- 1楼网友：千夜
- 2021-04-14 09:58
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