为什么叫高丽菜

为什么叫高丽菜

问题一：卷心菜为什么叫高丽菜？跟高丽国有什么关系？ 因为现在的卷心菜在历史上是从高丽（朝鲜）那边传入中土（中国）的。问题二：高丽菜是什么菜？ 脆甜可口，且含多种维他命及微量元素；低热量，也成了减肥圣品；可抑制亚硝酸胺作用，有助于人体抗癌；从小就给孩子多吃，好处多多。
??高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。
??高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，梗过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。
??二百五十克未加工的高丽菜中，所含维他命C量就可满足一成年人一昼夜的需求，尤其高丽菜中含维他命U样物质甚多，对胃及十二指肠溃疡早期患者，有止痛及促进愈合的作用。若用新鲜高丽菜捣烂，取其汁液，每次二百至二百五十克，略加温，加入适量麦芽糖，搅拌溶解后，饭前饮服，一日二次，十日为一疗程，会有较好的疗效。高丽菜中所含人体必需的微量元素也很丰富，钙、磷、铁的含量在各类蔬菜中名列前五名；其中钙含量每百克高丽菜中就有六十二毫克，比黄瓜多四倍，比西红柿多七倍。最近的研究发现，高丽菜中还含有较多的微量元素锰。锰是人体中脢和激素等活性物质的主要成分，可以促进人体物质代谢。儿童体内物质代谢特别旺盛，所以，让孩子多吃些高丽菜，对其发育成长大有益处。
??营养学家还发现，高丽菜热量低，也算是减肥圣品。据检测，一百克高丽菜只有三十大卡热量，而一百克面包则含有二百四十大卡热量。国外把高丽菜制成口服液，经临床证实，经常服用能有效遏止糖和其它碳水化合物转变成脂肪，是减肥的良药。然而，科学家对高丽菜感兴趣的根本原因是，它能抑制亚硝酸胺在人体内合成，具有抗癌作用，同时还能防止动脉硬化和胆结石以及胆固醇升高。
??中医学认为，高丽菜味甘，性平、无毒。论其功能，《千金.食治》云：「久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。」《本草拾遗》亦云：「补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。」不愧为强身壮体、健脑益智、延缓衰老之佳品。问题三：什么是高丽菜 包菜问题四：网上说高丽菜，是什么菜啊 进口品种叫高丽菜，国内都叫洋白菜，方便面内的脱水蔬菜就有这玩意！在我们老家卖不掉喂猪呢！什么高丽菜！呵呵，国内种植为了长大个，就让它疯长，所以就成扁的了，最大的有十几斤呢！不过大了有点苦，当然没有嫩的好吃！问题五：台湾人说的高丽菜,是椰菜吗?还是什么菜? 高丽菜高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。
高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营紶学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高问题六：高丽菜是什么菜 高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。
高丽菜，又称包心菜，它的质地脆甜，味美可口，因其营养丰富，热量又低，多吃既不易发胖，又可强身壮体、健脑益智和抗衰老。
高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。问题七：高丽菜到底是什么菜？ 就是包菜，卷心紶
高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。
有绿和紫两种颜色
参考资料：百科全书问题八：高丽菜是不是也叫包菜? 高丽菜也叫包菜,最早是从高丽引进的所以叫高丽菜,因为其形状是一层包着一层,所以叫包菜,而包心菜是大白菜的意思.问题九：台湾说的高丽菜就是我们所说的包菜吗？ 是的，我们那个台湾老板娘就是叫包菜为高丽菜
满意请采纳问题十：网上说高丽菜，是什么菜啊 进口品种叫高丽菜，国内都叫洋白菜，方便面内的脱水蔬菜就有这玩意！在我们老家卖不掉喂猪呢！什么高丽菜！呵呵，国内种植为了长大个，就让它疯长，所以就成扁的了，最大的有十几斤呢！不过大了有点苦，当然没有嫩的好吃！