黑枣炖肉怎么做

黑枣炖肉怎么做

简介
黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
用料
夹心肉 适量
黑枣 适量
冰糖
适量
黄酒
适量
水
可用可不用
黑枣炖肉的做法
1. 夹心肉，最好把肥肉都去掉。切成片，不要太薄。
2. 把肉片，黑枣，冰糖都放入高压锅中。（能喝酒的话）倒入黄酒高于肉6厘米左右，或者随意。（不能喝酒的话）倒入水高于肉5厘米左右，再倒入适量的黄酒。
3. 盖上盖子大火煮。水开后再煮几分钟。再火关小点煮七八分钟。时间稍久点，黑枣中那种酸酸甜甜的味道煮出来就很好喝了。
4. 累了乏了来一碗。