哪种木糖醇做菜好

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解决时间 2021-02-26 05:52

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-02-25 17:44

哪种木糖醇做菜好

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-02-25 19:08

当然是用纯木糖醇啦（配料表上只有木糖醇），我用的禾甘木糖醇，用法跟白糖一样，感觉差不多和白砂糖是1:1替换

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1楼网友：往事隔山水
2021-02-25 21:07

当然是用纯木糖醇啦(配料表上只有木糖醇),我用的禾甘木糖醇,用法跟白糖一样,感觉差不多和白砂糖是1:1替换

2楼网友：未来江山和你
2021-02-25 20:41

你好！木糖醇不可以做菜，但是可以作为甜味剂来做糕点。木糖醇的甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇（英文：xylitol）又称戊五醇，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，广泛存在于各种植物中，在可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要产自中国。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。木糖醇可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。谢谢！

3楼网友：煞尾
2021-02-25 20:34

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