京城“老字号”阅读答案

说明文阅读（8分）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　京城“老字号”①老北京有句顺口溜叫“看玩意上天桥，买东西到大栅栏。”“头顶马聚元，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”说的是对老字号的感情。然而近年来许多老字号都处于市场的尴尬境地，就经营与管理而言，加强老字号的保护与发展成为人们关注的主要问题。②“老字号”是一个约定俗成的概念，通常是指：有多年成功的经营经历；在一定区域内有良好声誉的商号，此商号有中国的传统文化内涵；产品和服务是自己开发的、专属的、消费者认可的，有自己的原创产品；产品和服务多数是手工制品或以手工制品为主，过去多为自产自销，甚至前店后厂的优秀民族企业。老字号平均都有160年以上的历史，最长的甚至达到三四百年。③目前，老字号日渐势弱，主要缘自西方先进经营理念和多种业态的冲击，由于老字号吃的是“老”，在发展中有许多制约。④“草包金”现象严重。有人说外国货是“金包草”，凭借包装卖钱；而中国是“草包金”，凭借质量卖钱。北京老字号也处在这个误区中，虽然商品的质量是无可挑剔了，但就在包装上吃了大亏。缺乏品牌延伸意识。不失时机地实施品牌延伸，借以增加利润增长点，做大市场“蛋糕”，是老字号要思考的问题。这点同仁堂没有落伍，同仁堂，于清朝康熙八年(1699年)开业，历经三百多年的风风雨雨，最终由一个小作坊式的药房发展成为一个拥有30多亿资产的“药业航空母舰”，被誉为“国药第一品牌”。法律保护意识差。老字号的名字通常有着深厚的文化内涵和故事，在产品经营中，名字就是“金字招牌”，但缺乏现代商标保护意识也只能“哑巴吃黄连”。“王麻子”剪刀之所以破产，原因很多。从民国开始，北京就有很多地方出现了“汪麻子”、“旺麻子”、“老王麻子”、“真王麻子”等等招牌。步入市场经济后，大量假货更是充斥市场。“王麻子”没有在品牌维护这个重点环节上投入力量，导致“假李逵拖垮真李逵”。当然缺少现代化经营意识也是老字号发展的桎梏。⑤所以老字号要发展就要解决传统与现代这对矛盾。两者整合嫁接的好，老字号会焕发青春的魅力。（根据有关材料整理）【小题1】结合第①段的内容，说出划线句中“然而近年来许多老字号都处于市场的尴尬境地”不能删去的两点理由。（2分）【小题2】文章②③④主要说明了两层意思：首先说明了____________，接着说明了____________。【小题3】阅读链接材料，结合原文，谈谈材料中的老字号是如何被保护和发展的。（4分）材料一：老字号大多秉承“酒香不怕巷子深”的古训。在各种媒体上，打过广告的老字号少之又少，老字号的宣传主要依靠百年累积的名气，随着老字号品牌观念的逐步减淡，老字号想依靠人们约定俗成的观念传承下去将很难。电视剧《大宅门》《大清药王》的热播，无形中给同仁堂打了一支强心针。使之在香港、台湾、东南亚也家喻户晓。仅2005年一年出口额就达1．7亿。材料二：全聚德是北京一家有130多年历史的著名烤鸭店，以首创挂炉烤鸭名震中华。被誉为“天下第一楼”，如今已形成全聚德集团。先后向日本、美国、德国、法国、加拿大、新加坡等世界不少国家派遣厨师或建立分店。同时在全国各大中城市开设了80多个子店。“全聚德”三个字在今天的身价已值数亿元，成为中华第一品牌。

【小题1】（1）说明加强老字号保护和发展成为人们关注的主要问题的前提和背景；（2）承接上文的人们对老字号的深厚感情，引出老字号的生存现状，指出关注老字号发展的必要性。（每个要点1分，共2分）【小题2】（1）老字号的概念（2）老字号日渐势弱的原因和发展中存在的问题。（每点1分）【小题3】（1）老字号要发展不能仅仅满足于所谓的“草包金”，同时也要重视广告宣传，强化品牌形象。（2）老字号要在国际市场增强竞争力，要不失时机的实施品牌延伸，做大市场蛋糕，增加利润增长点。（每题2分，共4分）解析【小题1】试题分析：仔细阅读，本句话的作用指出了“老字号”的境地，还引出下文。考点：理解文中重要语段的作用。能力层级为理解B。【小题2】试题分析：仔细阅读，②段写的是“老字号”的概念。③④段写的是“老字号”的发展状况和存在的问题。考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。【小题3】试题分析：结合材料和现实生活分析即可，做广告，做大品牌等，必须与时俱进。不能仅靠历史沉淀。考点：对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。

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