香辣美容蹄怎么做如何做好吃
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解决时间 2021-04-03 02:32
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-04-02 21:41
香辣美容蹄怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:woshuo
- 2021-04-02 23:15
香辣美容蹄怎么做材料
猪蹄,炖卤肉包,姜片,蒜瓣,大葱段,香叶,八角,桂皮,干红辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,老陈醋,花椒水,白芝麻
做法
猪蹄去腥的处理
1. 猪蹄洗净,用钳子拔去猪毛,切块备用
2. 锅内放水,放入猪蹄,煮20分钟至起大量的浮沫
3. 捞出猪蹄,冲洗干净多余的浮沫,如果猪蹄上还有猪毛,再用钳子拨掉
酱猪蹄的做法
1. 锅内放水,将卤肉炖包里的材料用纱布包好,和姜片、蒜瓣、大葱段、香叶、八角、桂皮一起放入锅内,倒入花椒水,开大火煮30分钟,制成卤汤
2. 将冲洗干净的猪蹄放入卤汤内
3. 大火煮开,转中小火煮1小时至猪蹄软烂,关火再焖30分钟后再捞出猪蹄
4. 锅内放油烧热,放入冰糖,转小火慢慢搅拌
5. 至冰糖溶化呈棕黄色时,倒入一小半碗凉水,搅拌制成糖浆
6. 放入猪蹄,干红辣椒,不停翻炒,使猪蹄表面均匀的挂上糖色
7. 往锅内倒入一小碗卤汤,放入盐、生抽、老抽、老陈醋调味
8. 小火炖至汤汁剩一半时,开大火煮至汤汁收干,出锅撒上白芝麻即可
猪蹄,炖卤肉包,姜片,蒜瓣,大葱段,香叶,八角,桂皮,干红辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,老陈醋,花椒水,白芝麻
做法
猪蹄去腥的处理
1. 猪蹄洗净,用钳子拔去猪毛,切块备用
2. 锅内放水,放入猪蹄,煮20分钟至起大量的浮沫
3. 捞出猪蹄,冲洗干净多余的浮沫,如果猪蹄上还有猪毛,再用钳子拨掉
酱猪蹄的做法
1. 锅内放水,将卤肉炖包里的材料用纱布包好,和姜片、蒜瓣、大葱段、香叶、八角、桂皮一起放入锅内,倒入花椒水,开大火煮30分钟,制成卤汤
2. 将冲洗干净的猪蹄放入卤汤内
3. 大火煮开,转中小火煮1小时至猪蹄软烂,关火再焖30分钟后再捞出猪蹄
4. 锅内放油烧热,放入冰糖,转小火慢慢搅拌
5. 至冰糖溶化呈棕黄色时,倒入一小半碗凉水,搅拌制成糖浆
6. 放入猪蹄,干红辣椒,不停翻炒,使猪蹄表面均匀的挂上糖色
7. 往锅内倒入一小碗卤汤,放入盐、生抽、老抽、老陈醋调味
8. 小火炖至汤汁剩一半时,开大火煮至汤汁收干,出锅撒上白芝麻即可
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