炒菜如何标准化
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-09 20:20
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-03-09 13:28
炒菜如何标准化
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-03-09 13:46
1，放油
2，油热后，加花椒、葱花、姜末
3，倒入欲炒之菜
4，翻炒后加盐、味精，加点汤，收汁后即可起锅。
适合用一切素菜。荤菜步骤稍有不同，在第二点时油热后先放肉丝或肉片等。
2，油热后，加花椒、葱花、姜末
3，倒入欲炒之菜
4，翻炒后加盐、味精，加点汤，收汁后即可起锅。
适合用一切素菜。荤菜步骤稍有不同，在第二点时油热后先放肉丝或肉片等。
全部回答
- 1楼网友：野慌
- 2021-03-09 15:19
糊吃糊有理，只要没有毒，只要你觉得好吃就好！糊涂炖有时格外香。
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