请问椒盐牛肉怎么做？适合安徽口味的！

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-04-13 19:01

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-04-13 14:54

请问椒盐牛肉怎么做？适合安徽口味的！

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-04-13 15:56

您好，为您提供具体操作方法。希望满意。

椒盐牛柳
原料：牛肉250g，洋葱1个
调味料：
椒盐4g，葱5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖3g，料酒20ml，花生油15ml
制作方法：

洋葱洗净去皮，横向切成环状洋葱圈，葱姜切成细末。

牛肉切成细丝，料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁

把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末腌制10分钟。

锅里的油热到7成时放入牛肉丝，翻炒到成形变色时加入洋葱圈。

见到洋葱圈变软即可淋入椒盐芡汁，炒到芡汁成形即可出锅装盘了。

秘笈：要在炒牛肉丝之前就把黑椒芡汁调好

全部回答

1楼网友：神的生死簿
2021-04-13 21:12

西芹段及红椒丝，用高，加入牛肉丝后倒入汤汁料

2楼网友：渊鱼
2021-04-13 20:11

用2个鸡蛋掺适量面粉和淀粉过油后撒椒盐色泽不错

3楼网友：西风乍起
2021-04-13 20:05

主料：牛肉，西芹2两，蒜茸、红椒丝各少许，蛋1只，生粉适量。　　配料：汤汁料：水4汤匙，糖、潮州辣椒油各1茶匙，蚝油2茶匙，生抽、白醋各1/2茶匙。　　做法： 1、牛肉切幼丝，西芹切段。2、蛋打匀，加入适量生粉调成浆，与牛肉丝拌匀，放热油中用高火把牛肉炸脆。3、烧热少许油，爆香蒜茸、西芹段及红椒丝，用高火，加入牛肉丝后倒入汤汁料，不停炒至汁干即成。　　备注： 1、用蛋浆与牛肉拌匀炸后再加汤汁煮，会增加牛肉吸收能力，使牛肉更易入味。2、炸牛肉时火要猛，可使牛肉快熟，避免肉汁流失过老。

4楼网友：行路难
2021-04-13 18:55

椒盐牛肉的正确做法

1、牛肉顺着纹路切成片，盐入炒锅，炒干了水份晾凉，将炒干的盐搓在牛肉片上，平放在竹筛上。 2、把凉干的牛肉，铺在铁篱上，用炭火烤9份钟。 3、烤好的牛肉上屉用大火蒸2小时，取出晾凉后，撕成2毫米见方的细丝。 4、油烧七成熟，下牛肉丝炸透，滗去油，加入米酒，辣椒粉，花椒粉，味精，白糖，五香粉，翻炒均匀，出锅前撒上芝麻即可。

5楼网友：洒脱疯子
2021-04-13 17:18

还在为日常开支烦恼吗，其实你可以在网上购物，真的实惠太多了，而且方便，节省时间。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，下面就是我在淘宝网博客上的地址： http://space.taobao.com/c610aae0b802c1488c4cacb152e336e1/show_blog-23614099.htm 你也可以到我QQ空间369524800去看看，那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次. o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！