豆油好还是调和油好呢？

使用过的说说？

个人认为豆油好点 比较纯

你好！！ 调和油和大豆油比较起来，调和油要好于单一性质的油脂，比如，大豆油。 因为， 调和油是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起，能够扬长避短，保持营养和必须的脂肪酸，有利于健康。 在口感上具有香醇可口的气味和滋味，具有花生油和芝麻油的复合香气，绝无菜籽油的气味，可增进食欲。 一： 什么是调和油： 调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。 二： 什么是大豆油： 1. 大豆油介绍： 豆油就是通常所说的大都色拉油，是最常用的烹调油之一。 豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。 按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。 豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。 2. 大豆油营养分析： 豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。 3. 大豆油的烹调特点： 1. 大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。 2. 大豆油有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。 3. 提示： 豆油味甘辛，性热，微毒；具有驱虫、润肠的作用。 可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。 4. 大豆油营养素分析： 热量 (899.00千卡) 脂肪 (99.90克) 维生素E (93.08毫克) 钙 (13.00毫克) 磷 (7.00毫克) 钠 (4.90毫克) 镁 (3.00毫克) 铁 (2.00毫克) 锌 (1.09毫克) 铜 (0.16毫克) 锰 (0.43毫克) 钾 (3.00