下列操作不会引起泡菜污染的是 。
A. 坛盖边沿的水槽中应注满水，并且要时常补充水槽中的水
B. 腌制时温度过高，食盐量不足10%
C. 腌制的时间过短
D. 盐水入坛前不用煮沸，直接入坛
下列操作不会引起泡菜污染的是。A. 坛盖边沿的水槽中应注满水，并且要时常补充水槽中的水B. 腌制时温度过高，食盐量不足10%C. 腌制的时间过短D. 盐水入坛前不用煮沸，直接入坛
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-14 08:40
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-02-13 16:13
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-02-13 16:36
(答案→)A. 坛盖边沿的水槽中应注满水，并且要时常补充水槽中的水B. 腌制时温度过高，食盐量不足10%C. 腌制的时间过短D. 盐水入坛前不用煮沸，直接入坛解析：向坛盖边沿的水槽中注满水，是为了阻止空气进入坛中，水不直接与发酵物接触，不会造成污染。
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-02-13 18:11
谢谢回答！！！
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