这几种调料的详细具体作用是什么？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-23 00:48
- 提问者网友：心牵心
- 2021-04-22 16:01
黑、白酱油；耗油；白、红醋；胡椒；味、鸡精；
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-04-22 16:50
黑酱油，有生抽 老抽 普通黄豆酱油等。生抽一般用于拌菜颜色浅但是咸，老抽用炖肉颜色深食物容易上色，普通酱油炒菜。这几种都可以炒菜
白酱油一般用于淹东西，没有颜色但是有味道，好看
蚝油做菜提鲜
白醋基本上和白酱油差不多颜色好看。红醋就是家里经常用到的。
胡椒可以提味，去腥等，感冒了多吃一点可以发汗。
味精 鸡精都是提鲜的。但是尽量少吃。鸡精最好选用鸡肉做的，不要选用鸡油做的
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