干辣椒炒之前要不要清洗

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-23 00:38

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-01-22 01:40

干辣椒炒之前要不要清洗

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-01-22 02:40

分两种方式
1、不清洗
这种适合油热后，先下干辣椒炒出辣香味之后再倒菜进锅。
干辣椒如果带水容易溅出伤到皮肤。这种一般适合烧大料及肉质食材。
2、清洗
清洗过的干辣椒，适合在放入食材之后再下锅。
清洗干辣椒有两个好处：一可以保持辣椒足够干净，二在洗的时候去籽能降低辣度。
小提示：
需要清洗的干辣椒建议随吃随洗，其他的应干燥保存。

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2021-01-22 05:45

如果是在外面晒得最好用清水洗下！

2楼网友：酒安江南
2021-01-22 05:22

一般用于调味料使用吧。一般洗一下。如果是密封袋装的不用！自家晒的话。如果太脆的那种擦干净就行。如果水份大一些的，洗一下吧！

3楼网友：街头电车
2021-01-22 04:21

要清洗，一个方面就是他们在制造得过程中有避免不了得灰尘！二个方面就是你清洗一道在炒菜的时候它就不会那么容易焦，还很容易入味

4楼网友：猎心人
2021-01-22 03:46

看你做什么，要是炸辣椒油或直接入油的话不要洗，以免下锅时造成油的迸溅，以免烫伤

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