养心鸭子是怎么做的？

养心鸭子是怎么做的？

原料有鸭子1只。葡萄酒、葱花、姜末各少许，酱油、盐、鸡精各适量。做法是①鸭子洗净，剁成小块，入沸水中焯一下涝出控水。②鸭块入炒锅中滑一下，捞出。③锅内另加适量油烧至八成热，倒入鸭块，淋上葡萄酒翻炒均匀，再淋上少许酱油，加盐、鸡精调味；起锅时，撒上葱花、姜末即可。功效：营养丰富，适用于孕期失眠、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人。