多吃杂粮有益养生吗？

多吃杂粮有益养生吗？

一说到进补，我们首先想到的常是各种补药、 肉类或山珍海味等。其实不然，五谷杂粮也是不 错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂 粮的药性既可用来防治疾病，且经济实用，又没 有副作用。·小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适 于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮有一层细腻的黏稠物，称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有米油可代参汤”的说法。·玉米味甘性平，有健脾利湿、开胃益智、 宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸可防止胆固醇 向血管壁沉淀，对防止髙血压、冠心病有积极作用。·高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。但 高粱性温，有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不 宜食用。·荞麦味甘、平，性寒、无毒。可健胃化 食，止虚汗。炒燥研末，外用可收敛止汗，消炎。