正宗酥炸油糕的做法。
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-15 20:18
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-01-15 03:29
正宗酥炸油糕的做法。
最佳答案
- 五星知识达人网友:时间的尘埃
- 2021-01-15 04:46
1,将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用
2,将红小豆,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,红枣(如果是干红枣,要浸泡一夜)上蒸锅蒸熟去掉皮和枣核,煮软的红豆和枣用擀面杖轧成泥,放入油锅加入白糖炒片刻,即成馅料
3,将手上抹少许油,揪一块面团约50克,揉圆用手捏成圆片片,包上枣豆馅,捏紧口成球状,然后用手按成扁圆形,即成糕坯
4,锅内倒入食用油,烧至七成热,放入糕坯,炸呈金黄色,捞出,即可食用。喜好特甜的,可在上面在撒些白糖追问算是一种吧
2,将红小豆,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,红枣(如果是干红枣,要浸泡一夜)上蒸锅蒸熟去掉皮和枣核,煮软的红豆和枣用擀面杖轧成泥,放入油锅加入白糖炒片刻,即成馅料
3,将手上抹少许油,揪一块面团约50克,揉圆用手捏成圆片片,包上枣豆馅,捏紧口成球状,然后用手按成扁圆形,即成糕坯
4,锅内倒入食用油,烧至七成热,放入糕坯,炸呈金黄色,捞出,即可食用。喜好特甜的,可在上面在撒些白糖追问算是一种吧
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