红烧肉里有一句做一锅水,凉水下肉什么意思
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-06 19:18
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-04-06 00:10
红烧肉里有一句做一锅水,凉水下肉什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-04-06 00:56
应该是用水焯一下肉，具体做法：锅中放入凉水，将肉下锅烧开，撇去水中的浮沫，直至水清为止，这样可以去除肉中不干净的东西，也可去除腥味。焯好的肉再进行烧制。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-06 02:04
就是凉水在锅里的时候就把肉放下去
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