泡菜坛中的科学道理（急急急急.......)
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-05 19:39
- 提问者网友：战魂
- 2021-05-04 19:06
你见过泡菜坛么？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理么？？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-05-04 19:57
哇 这也提问？你牛Ｘ，我那条著名的名言就不说了哈，要积分么？按赞助！
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- 1楼网友：duile
- 2021-05-04 21:27
乳酸菌发酵需要合适的温度，如果没有氧气，就会产生酸化的物质。所以要盖紧瓶盖
- 2楼网友：由着我着迷
- 2021-05-04 20:17
这是初中生物啊.微生物那课.
答案是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境。
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