什么食品中有大肠杆菌O157:H7

平时的食物中有哪些含有大肠杆菌O157:H7？想做一下这个菌种需要买食品做样品

“O157流行特点：
1.季节性：多发生于夏秋两季6-9月为发病高峰。11月至次年2 月极少发病。
2.地区分布：多发生于发达国家，主要以散发性为主。
3.易感人群：儿童5-9岁、老人50-59岁明显高于其它年龄组，最小3个月，最大85岁。
4.宿主：农场动物牛、羊、猪、鸡、马、鹿、鸽子、海鸥等均可能为大肠杆菌O157的携带者。
5.食源性E.coli O157:H7感染：牛肉、生奶、鸡肉及其制品，蔬菜、水果及制品等均可引起污染，其中牛肉是最主要的传播载体。”

但是目前正规食品，不会检测出o157，你只能去买菌种保藏中心去购买。而且o157会致死，实验室级别不够，很容易导致o157扩散，做实验时，要多加小心，消毒次数要频繁。

大肠埃希菌，通常称为大肠杆菌，是肠道中大量存在的共生微生物。 肠出血性大肠杆菌（enterohemorrhage e．coli，ehec）是大肠杆菌的一个亚型，ehec分为157、26、1982年在美国一次出血性肠炎爆发流行中首次分离,为革兰染色阴性短小杆菌,可用O157单抗和...本菌除通过产生类志贺毒素Ⅰ、Ⅱ和肠溶血素引起出血性肠炎外，还可引起肾溶血性尿毒症综合征、血栓形成性血小板减少性紫癜。 根据大肠杆菌O157∶H7的编码eae蛋白的eaeA基因和大肠杆菌编码H7抗原的fliC基因的核甘酸序列，合成了2对寡核苷酸引物，建立了一个检测大肠杆菌O157∶H7的PCR方法 从冻虾中分离出大肠杆菌O157∶H7的报告揭斐郭美华苏水宽冯呈瑞E．coliO157∶H7属于出血性大肠杆菌的一个血清型，是出血性肠炎的主要病原体。本实验室从一外籍货轮贮藏的冻虾 厦门卫生检疫局首次从一艘入境的菲律宾籍货轮的自用食品冻海虾中分离检出致病性大肠杆菌O157:H7,并对大肠杆菌O157对人体的危害进行讨论。