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番石榴果酒的流程是什么?

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解决时间 2021-10-19 18:59
番石榴果酒的流程是什么?
最佳答案
番石榴酒的生产工艺流程如下:新鲜番石榴—分选—清洗、去果端—破碎、打浆—加水—加人果胶酶— 过滤果渣-调整成分(SO2、蔗糖接种酵母—主发酵—倒罐—后发酵—倒罐—密封陈酿—过滤—调配—灌装—杀菌—成品。
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