自制手抓饼胚怎么做

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解决时间 2021-02-25 11:25

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-02-24 14:35

自制手抓饼胚怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-02-24 15:46

用料
普通面粉 250克
50度温水 160克
面粉 20克
植物油 50
盐
葱花
白芝麻
五香粉
烧烤粉
自制手抓饼胚的做法
250面粉和160温水放入面包机桶内，加少许盐，植物油几滴，揉面30分钟，表面光滑就行。

制作油酥：50植物油加热倒入20面粉内，搅拌匀，如果面团不够入味，可在油酥内加少许盐。放凉备用

揉好的面团醒上半小时，桉板上抹少油，取小份面团檊薄成长方形，抹一层油酥，这时可撒上自己喜欢的调料，如五香粉，烧烤粉，咖喱粉，葱花，芝麻等，两边不切断，中间隔一刀刀划开，再从上往下卷起，再从左至右盘起，接着再檊薄檊圆

也可以不用刀划开，抹油酥撒调料后用折扇子的方式折起面皮

再盘起檊圆檊薄

调料随自己口味加，这是香葱芝麻五香粉

烧烤味的加烧烤粉和芝麻

可以马上煎，也可保鲜膜隔开，一层层叠在一起冰箱冷冻成胚子，随吃随取，方法如飞饼的包装

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