葡萄灌头拌苦瓜的做法

葡萄灌头拌苦瓜的做法

拌苦瓜的做法
主料
苦瓜
300g

辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2粒
花椒
5粒
辣椒
2个
鸡精
2g
食用油
适量

步骤

1.苦瓜洗净去掉瓤。

2.切成斜片

3.放入碗中，加入盐腌制10分钟。

4.挤出苦瓜的汤汁，加入鸡精 蒜碎。

5.锅中放油，爆香花椒和干辣椒。

6.趁热把花椒油炝在苦瓜上，搅拌均匀即可。

个人觉得苦瓜搭酸奶好些 葡萄和苦瓜 冲突吧 不能一起食用吧

原料：
葡萄500克、苦瓜100克、白砂糖30克
葡萄苦瓜汁的做法：  
①首先，葡萄洗净（没有的话，可以用葡萄罐头代替），苦瓜洗净去瓤切成小块。

②然后，将葡萄苦瓜一起放进料理机。苦瓜一般来讲是葡萄的五分之一，耐苦的话可以多放一点，但不要超过葡萄的一半。
③最后，打成浆后，可以放糖或者蜂蜜。但是葡萄的酸甜味是很重的，完全可以掩盖掉苦瓜的苦味，却平添一种清新的味道。