回民清蒸羊肉的做法
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解决时间 2021-02-23 18:45
- 提问者网友：轻浮
- 2021-02-23 11:08
回民清蒸羊肉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-02-23 11:17
材料
羊肉500克，生山药、鲜汤各400克，枸杞、绍酒各15克，姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量。
做法
1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。
2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。
3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁。
4、倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟，（火巴）烂时，撒入枸杞，4--5分钟取出上桌即可食用。
羊肉500克，生山药、鲜汤各400克，枸杞、绍酒各15克，姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量。
做法
1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。
2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。
3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁。
4、倒入蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟，（火巴）烂时，撒入枸杞，4--5分钟取出上桌即可食用。
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-23 12:09
先用清水把羊肉洗，放入锅中，加祘，八角，中火，开后打去泡泡，反复如此，直至煮沸，煮熟
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