春菜是什么菜 春分为什么要吃

春菜是什么菜 春分为什么要吃

春菜是什么菜：
春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。初春的春菜，则更清甜爽脆。春分多吃5种春菜：香椿芽、菠菜、豆芽、春笋、葱蒜

春分为什么要吃春菜：
春分吃春菜就是这样一种古老的习俗，现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统。春菜其实又叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。