谁会做面包和蛋糕

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解决时间 2021-05-11 13:40

教我做面包

最佳答案

第一步，先取五个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄打散

加半碗白砂糖

混合在蛋黄内

然后再加入植物油60克

混合均匀

加入牛奶60克

搅拌均匀

然后再准备好115克过筛后的低筋，2.5克泡打粉，混合后倒入保鲜袋内，摇晃几下让粉与粉之见充份混合。放在一边待用，先来打发蛋白（5个），加5可白醋（代替塔塔粉的）70—80克糖，分三次加入蛋白中打发，如图这样，蛋白就打发完成了

把刚刚的一袋低筋粉倒入蛋黄混合物中，充分搅拌。

分三次加入蛋白，每加一次事先都要搅拌均匀，可加点香草精，我发现液体的香草精比粉状的更香。

取20克水兑1勺绿茶粉

把刚刚的蛋糕糊分3分之一出来，然后往3分之一的蛋糕糊里倒入绿茶汁。

最后先到蛋糕糊再倒绿茶糊，都往中间倒，以此类推，成这样，可以入烤箱了

好了

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原料:鸡蛋,面粉,苏打粉,糖,牛奶;用鸡蛋加适量温水和面,再加入适量牛奶和苏打粉,使和的面呈面糊状,加入适量白糖,装入微波烽炉专用容器,根据需要进行烘烤

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