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我的馒头烦啊

答案:6  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-05-11 03:39
为什么你们的回答都不一样呢,我的馒头又酸又黄,你们说馒头黄是碱大、馒头酸是碱小,那我的又黄又酸是怎么回事啊
最佳答案
你试着用鲜酵母和着泡打粉和面,开的时间别太长,揉好了以后放在温锅上再醒发半个小时,然后再蒸,保证做出来的馒头既白又蓬松,口感特棒
全部回答

直接用泡打粉和孝母发面来做就不会那样了比例是一斤面一样放1钱

如果你的材料都放对了,且手法也对,那说不定就是,火的问题了,要不就是你的碱少了然后馒头好了以后,你没有及时取出来的原因了。

酸馒头油炸、---外黄里白不对味、是否面没发起来、放了添加剂?才如此难吃

面和的太席拉!再又碱放多拉!

坏掉啦
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