蒸饺吃着皮太硬，要怎么做吃着皮才揉和
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-22 22:32
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-22 12:16
蒸饺吃着皮太硬，要怎么做吃着皮才揉和
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-02-22 12:41
外面买那种皮不适合做蒸饺，那种皮本来就比较硬，如果你实在要做可以在蒸的过程中在饺子表面喷两三次水。做蒸饺的皮最好是自己和面，要比一般的饺子皮软一点，另外和的时候一部分面粉用开水烫熟，还可以适当加点糯米粉，只有做出的蒸饺就很柔软了。
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- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-02-22 15:15
加鸡蛋 用凉水稀释蛋清 蛋黄不要用的多
- 2楼网友：夜余生
- 2021-02-22 14:10
在或面时加点油(色拉油)，活者在面皮表面涂点油，在包好蒸。谢谢采纳，我是一个学厨的。
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