玫瑰饺子的包法

玫瑰饺子的包法

玫瑰饺子的详细做法：饺子皮买现成的，直接买商店里的就好。把韭菜好好清洗干净，去掉一些老的黄的叶子，头子上的比较粗的梗子也切掉。再切碎，当然切得越碎越好。把韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，做成饺子馅。
然后我只取了三张饺子皮，有规律地摆好，就是先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子，这个可以凭自己的感觉啦，饺子皮的大小不一样的，所以自己在做时自己决定。第三张叠加在第二张饺子皮上。

用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多哦，太多了会露馅。对折再从最后一张饺子皮开始卷。一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口。让头尾粘住。不粘住等下白辛苦了，看看后面的一张图，就是在我用红色标出来的地方放点清水，头尾就粘住了。
再做一个大的玫瑰饺子。就是用五张饺子皮叠好。再往上面加馅。要有规律性的铺好饺子皮，这是关键。和三张饺子皮一样的卷法。只是放的饺子皮多一张就大一点，你也可以放四张。不推荐放五张以上，太大了不易熟。用同样的方法，用三张饺子皮做七个小的。
就成一盘了。锅烧开一半锅水，水开了以后再把这般美丽的玫瑰饺子放进去蒸。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟。小心端出来，今天我就没去煎了，因为宝宝有点上火了。亲们，可以再煎下吃，口味会更好。再用酱油大蒜芝麻油香醋调制一小碗汁，用来蘸着吃。

注意事项：做这个饺子时，首先要按规律性摆好饺子皮，第二不要放太多馅料。第三在头尾交接处，记得用手沾点水，让头尾粘住。

工具/原料 面皮 适量 肉 适量 菜 适量 方法/步骤 1 准备好饺子皮和馅料 2 按常规方法包好饺子 3 将饺子平放向一侧卷，就成了一朵玫瑰花儿了~ 4 下锅蒸好就可以开动了

主料 饺子皮100克 瘦肉带点肥肉100克 方法/步骤 1 把准备好的肉、韭菜、红萝卜、盐、香料、麻油、剁好。 饺子馅准备好，如下图 2 把饺子皮拿出来，注意看是3张饺子皮哦！有层次的放好，看图片 3 把饺子馅放到饺子皮里面，卷起来，看下图 4 用刀从中间切开（饺子馅不会掉下来的哦，这个可以放心） 5 下图是已经包好的玫瑰饺子（如果你想它更像玫瑰花，把最外面的那层稍微往外翻翻，不要翻的太猛咯） 6 开始蒸玫瑰饺子（不可以煮，因为不是煮的那种饺子） 7 一盘香喷喷的饺子出炉了，很想的哦！