泸州哪里有那种海鲜大咖锅！味道好吃的！！

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般酒店用具批发都 用料： 一、龙虾斤； 二、青尖椒二两； 三、油辣椒两匙（按喜增减）； 四、花椒粉匙； 5、咖喱粉匙； 陆、香葱半两； 漆、姜块； 吧、独蒜两； 9、料酒三匙； 一0、美极鲜味汁三匙； 一一、盐、鸡精适量 做： 一、整理龙虾放匙盐搓揉两钟用清水反复清洗沥干水 二、洗净龙虾放入料酒、盐拌匀码味二十钟；青尖椒切圈；姜切片；蒜切细粒；香葱切段 三、锅放油烧至五热青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉用火炒钟 四、龙虾腌汁滗锅改火炒钟放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒钟 5、加半杯水或汤加盖用火烧沸改火慢烧至汤汁干放入鸡精翻炒匀改火收干汤汁起锅装盘即桌 材料： 虾竹签盐香油 做： 一虾洗净串． 二包盐直铺锅锅必须干． 三虾处理干（用干净厨房纸巾擦拭干表面或者风干）,往面涂层香油．四虾串放盐面用火烧熟即． 材料： 海参葱 调料： 料酒酱油水淀粉高汤盐白糖姜片 做： 一.海参洗净切条；葱洗净仅留葱白切段备用 二.锅置火放水烧放入海参盐料酒煮熟盛 三.坐锅热油放入姜片葱段爆香待葱段呈黄色拣姜片丢弃拣葱段备用葱油留锅内 四.注入高汤放入海参条加入酱油白糖料酒盐先用火烧再转火烧至海参入味加水淀粉勾芡盛盘码葱段

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