平底锅的涂层脱落了1点用来炒菜人吃了几个月有毒？

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-18 11:24

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-03-17 21:26

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-03-17 22:17

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1楼网友：行雁书
2021-03-17 23:26

不沾锅锅内表面有一层ptfe(聚四氟乙烯)的不沾涂料，有耐热、耐低温、耐蚀性、优异非黏着性和低磨擦系数等特性。之前报导指出涂层含致癌物，主要是早期(2005年)不沾涂料含有pfoa(全氟辛酸铵)成分，此成分会使老鼠肝脏长出肿瘤，虽至今无足够证据证明使人体致癌，为避免造成疑虑，现在不沾锅几乎都不含pfoa，改以ptfe(聚四氟乙烯)，此类涂料被广泛用在讯号管线的绝缘体、医疗器材、衣服、家具防水和防尘涂料中。ptfe(聚四氟乙烯)耐用度低、易脱落，为增加锅具寿命，会在涂层添加宝石矿物、钻石、钛、陶瓷等物质，耐用度可增加3~4倍，甚至20~30倍。 tips ptfe(聚四氟乙烯)常态下无毒，但温度达260℃后会变质，并且在350℃后开始分解。一般烹煮油脂与奶油时，温度达200℃时会产生烧焦与烟，而肉通常在200℃~230℃会烧焦，使用不沾锅时勿让食物持续烧焦，就不会吃进变质分解的ptfe。不知道你的涂层是什么，所以不好判断有没有危害。总之，建议购买有一定厚度有品牌的

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