饺子馅中平菇的生味怎么去除
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-13 04:12
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-04-12 11:30
饺子馅中平菇的生味怎么去除
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-12 12:56
1、做饺子馅前，平菇需用开水烫一下；
2、做好的饺子，蘸醋。
2、做好的饺子，蘸醋。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-04-12 14:30
牛肉平菇饺子馅的做法
1.肉馅里加葱姜沫 ，生抽，一个鸡蛋，十三香，香油，到感觉比较顺滑就差不多了，这个过程几分钟就行，千万别太稀了，不然包的时候不好包
2.把平菇洗干净，做水准备烫香菇，开两遍左右捞出放凉然后挤水，我是用纱布裹着挤的，如果你的肉馅稀的话就要挤干
3.平菇剁碎放到肉馅里，加面酱两大勺，加两小勺盐，然后放少量香油搅拌
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