与鸡蛋同食要忌的食物有那些

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-23 06:45

提问者网友：爱了却不能说
2021-04-22 10:43

与鸡蛋同食要忌的食物有那些

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-04-22 11:43

鸡蛋+番茄+虾等于砒霜因为会有砷出现化学不久前学的

全部回答

1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-04-22 15:49

虾仁

2楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-22 14:26

白糖，兔肉，豆浆，牛奶，味精

3楼网友：刀戟声无边
2021-04-22 12:57

1.鸡蛋与牛奶　　牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。　　此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　2.鸡蛋与豆浆　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　3.鸡蛋与白糖同煮　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

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